EL CONTEXTO: Un restaurante de menus en una zona de oficinas cuyos comensales son empleados administrativos de NSE medio, donde predomina la poca variedad de tipo de platos de comida, generando monotía, insatisfacción de sus comensales. EL PÚBLICO: Adultos edades entre 22 a 40 años, NSE medio, padres de familia, profesionales, estudiantes de ultimo ciclo de carrera. EL PROBLEMA: ¿Cómo incrementar los tipos de platos de comida desde una visión empresarial orientada al cliente, manteniendo el sabor casero? LA NECESIDAD QUE SE ATIENDE: - Brindar una oferta mas variada de platos de comida. - Que el cliente se sienta escuchado incluyendo sus sugerencias en la variedad de platos. - Satisfacer a una mayor cantidad de comensales LA SOLUCIÓN : Aplicativo y una página Web : www.LaCasaDelSaborNatural.com CONCEPTO: "SOMOS FAMILIA"
DESCRIPCIÓN DEL CONCEPTO: Luego aplicar la técnica de los 6 sombreros, la propuesta de solución final se definió de la siguiente manera:
La solución elegida busca tejer vínculos afectivos entre los trabajadores, el dueño y los clientes, simulando las relaciones afectivas que se dan al interior de una familia.
El formato web facilita la obtención de la información sobre los gustos del cliente en forma inmediata, facilitando así una rápida implementación en la oferta del restaurante.
Dicha oferta se plasma en el menú semanal del restaurante, el cual se renueva constantemente gracias a las sugerencias y pedidos de sus comensales, convirtiéndose entonces el comensal en el protagonista de la historia.
La variedad de opciones en el menú, generará en los comensales, expectativa por la novedad incluída en el menú semanal, y al mismo tiempo la satisfacción de sentirse escuchado.
Desde el punto de vista del restaurante la implementación de la solución es de muy bajo costo, ya que se utilizan recursos informáticos gratuitos y de fácil empleo. La implementación de esta solución atraerá más clientes promoviendo el éxito del negocio.
EXPLICACIÓN DE LA SOLUCIÓN
La solución se basa en la realización de un software de menú, en donde el chef ingresará todos los ingredientes con los que cuenta y el aplicativo automaticamente generara la carta de la semana, esto está conectado a la pagina web en donde los clientes podran sugerir los platos a incluir. A continuacion se adjuntan pantallazos del aplicativo y explicacion paso a paso: Paso 1:Pantalla principal del software de menu, en donde chef o persona encargada colocara su usuario y contraseña.
Paso 2:Pantalla en donde el chef o la persona encargada podra realizar: Gen.Menu :Aqui ingresare los ingredientes para que se genera la carta de platos respectiva.
Carta : Imprime la carta de platos que se genero para que asi pueda ser trasmitida a la web y que los clientes puedan observarlas.
Paso 3:
Presionando el boton Gen.Menu, aqui el chef o la persona encargada ingresara los ingrediente con los que cuenta.
Paso 4: Una vez que el Chef o la persona encargada le denCLIK EN GENERAR MENU DEL DIAel sistema arrojará en forma automatica la carta para ser enviada a los usuarios via web (internet)
Paso 5: WEB CLIENTESWeb en donde el cliente podra ver el menu generado en el aplicativo, tambien se tiene un boton para que puedan hacer sus sugerencia de menus.
Paso 6: SUGERENCIA DE PLATOS POR LOS CLIENTES
Paso 7: MENU FINAL Presionando el boton Carta de Platos , aqui el chef o la persona encargada podra imprimir el menu final para cada día de la semana y podrá entregárselos a los comensales que se acerquen al restaurante o publicarlos en el pizarrín.
Conclusión: Como se puede apreciar, el problema de variedad de tipos de platos en el menu queda totalmente automatizado facilitando el trabajo de la cocinera chef para no tenga que estar pensando que QUE COCINARE EL DIA DE HOY?. De otro lado los clientes estarán enterados de los platos a prepararse en el dia y podrán hacer sugerencias o recomendaciones de algún plato que deseen incluir. El concepto SOMOS FAMILIA se reconoce en la solución porque vincula a los dueños y empleados del restaurant con los gustos personales de sus clientes.
Un restaurante de menus en una zona de oficinas cuyos comensales son empleados administrativos de NSE medio, donde predomina la poca variedad de tipo de platos de comida, generando monotía, insatisfacción de sus comensales.
EL PÚBLICO:
Adultos edades entre 22 a 40 años, NSE medio, padres de familia, profesionales, estudiantes de ultimo ciclo de carrera.
EL PROBLEMA:
¿Cómo incrementar los tipos de platos de comida desde una visión empresarial orientada al cliente, manteniendo el sabor casero?
LA NECESIDAD QUE SE ATIENDE:
- Brindar una oferta mas variada de platos de comida.
- Que el cliente se sienta escuchado incluyendo sus sugerencias en la variedad de platos.
- Satisfacer a una mayor cantidad de comensales
LA SOLUCIÓN :
Aplicativo y una página Web : www.LaCasaDelSaborNatural.com
CONCEPTO: "SOMOS FAMILIA"
DESCRIPCIÓN DEL CONCEPTO:
Luego aplicar la técnica de los 6 sombreros, la propuesta de solución final se definió de la siguiente manera:
- La solución elegida busca tejer vínculos afectivos entre los trabajadores, el dueño y los clientes, simulando las relaciones afectivas que se dan al interior de una familia.
- El formato web facilita la obtención de la información sobre los gustos del cliente en forma inmediata, facilitando así una rápida implementación en la oferta del restaurante.
- Dicha oferta se plasma en el menú semanal del restaurante, el cual se renueva constantemente gracias a las sugerencias y pedidos de sus comensales, convirtiéndose entonces el comensal en el protagonista de la historia.
- La variedad de opciones en el menú, generará en los comensales, expectativa por la novedad incluída en el menú semanal, y al mismo tiempo la satisfacción de sentirse escuchado.
Desde el punto de vista del restaurante la implementación de la solución es de muy bajo costo, ya que se utilizan recursos informáticos gratuitos y de fácil empleo. La implementación de esta solución atraerá más clientes promoviendo el éxito del negocio.EXPLICACIÓN DE LA SOLUCIÓN
La solución se basa en la realización de un software de menú, en donde el chef ingresará todos los ingredientes con los que cuenta y el aplicativo automaticamente generara la carta de la semana, esto está conectado a la pagina web en donde los clientes podran sugerir los platos a incluir.
A continuacion se adjuntan pantallazos del aplicativo y explicacion paso a paso:
Paso 1:Pantalla principal del software de menu, en donde chef o persona encargada colocara su usuario y contraseña.
Paso 2:Pantalla en donde el chef o la persona encargada podra realizar:
Gen.Menu : Aqui ingresare los ingredientes para que se genera la carta de platos respectiva.
Carta : Imprime la carta de platos que se genero para que asi pueda ser trasmitida a la web y que los clientes puedan observarlas.
Paso 3:
Presionando el boton Gen.Menu, aqui el chef o la persona encargada ingresara los ingrediente con los que cuenta.
Paso 4:
Una vez que el Chef o la persona encargada le denCLIK EN GENERAR MENU DEL DIAel sistema arrojará en forma automatica la carta para ser enviada a los usuarios via web (internet)
Paso 5:
WEB CLIENTESWeb en donde el cliente podra ver el menu generado en el aplicativo, tambien se tiene un boton para que puedan hacer sus sugerencia de menus.
Paso 6:
SUGERENCIA DE PLATOS POR LOS CLIENTES
Paso 7:
MENU FINAL
Presionando el boton Carta de Platos , aqui el chef o la persona encargada podra imprimir el menu final para cada día de la semana y podrá entregárselos a los comensales que se acerquen al restaurante o publicarlos en el pizarrín.
Conclusión:
Como se puede apreciar, el problema de variedad de tipos de platos en el menu queda totalmente automatizado facilitando el trabajo de la cocinera chef para no tenga que estar pensando que QUE COCINARE EL DIA DE HOY?. De otro lado los clientes estarán enterados de los platos a prepararse en el dia y podrán hacer sugerencias o recomendaciones de algún plato que deseen incluir. El concepto SOMOS FAMILIA se reconoce en la solución porque vincula a los dueños y empleados del restaurant con los gustos personales de sus clientes.